Tarte Poire Roquefort Papillon

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 poires
• 80 g de Roquefort Papillon
• 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse
• 50 g de noix
• 1 cuillère à café de miel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 220°C
2. Écrasez le roquefort à la fourchette et détendez avec la crème. Ensuite, étalez cette crème en couche fine sur toute la surface de la pâte.
3. Enfournez pendant 10 minutes.
4. Faites torréfier les noix dans une poêle sans matière grasse.
5. Lavez les poires et taillez-les en fines tranches à la mandoline. Déposez les tranches de poires, le roquefort émietté et les noix sur la pâte.
6. Passez 5 minutes au four.
7. Arrosez d’un filet de miel et servez bien chaud.

Crédit photo Studio Demi Sel